防火柜,防爆柜,危化品柜 - 广州兴工智能科技有限公司

廣州興工智能科技有限公司從事危化品安全儲存柜應急安全防護用品以及實驗室安全裝備等產品研發,生產的公司
全國咨詢熱線:020-32215102 13302266517
熱門關鍵詞:   防火柜 安全柜 化學品柜 儲存柜
聯系我們

【 微信掃碼咨詢 】

020-32215102

13302266517

您的位置: 首頁 >> 常見問題 >> 行業動態

丹東化學與食品安全

作者:小編 瀏覽量:8131 時間:2024-03-06 00:00:00

信息摘要:

化學與食品安全,食物是人類賴生存的基本物質,是人類生活中最基本的必需品。人體通過不斷攝取食物,以滿足機體對各種營養物質的需要。食品的營養和安全不僅是人體預防疾病、增進健康的保證,而且關系國計民生。隨著經濟社會不斷...

食物是人類賴生存的基本物質,是人類生活中最基本的必需品。人體通過不斷攝取食物,以滿足機體對各種營養物質的需要。食品的營養和安全不僅是人體預防疾病、增進健康的保證,而且關系國計民生。隨著經濟社會不斷進步,經濟全球化不斷深入發展,食品質量要求越來越高,需求也越來越大。近些年來,食品安全的惡性事件越來越多,食品安全與食品衛生成為了人們高度關注的話題。然而,食品安全問題不斷地涌現卻離不開食品加工過程中化學品的新技術的廣泛使用。接下來,本文將會從化學的角度分析化學物質對食品的影響以及提出一些解決問題的對策。
俗話說“民以食為天”,人民的生活離不開食物。食品安全,關乎到每個人的健康與生命。能否保障食品安全,讓人吃得健康、吃得安全,對每個人來說都是“天大的事”。隨著科學技術的快速發展和人們生活水平的不斷提高,各種新型食品層出不窮。然而,由于社會中有著那么一群黑心的生產廠家,他們為了謀取暴利,不按照國家規定,隨意添加化學物質,以提高食品的參數,蒙混過關,這大大降低了食品的質量,嚴重影響了廣大人民群眾的身心健康!
?? 一、化學物質對食品的影響
1、農藥殘留對食品的影響
農藥殘留對食品安全構成的威脅就是農殘超標。農藥對人畜的毒性可以分為急性毒性和慢性毒性。急性毒性是一次服用或接觸大量藥劑而表現出的毒性,以致死中量(LD50)或致死中濃度(LC50)表示。有的農藥急性毒性不高,但在人畜體內有慢性積累性毒性或致畸、致癌、致突變等。因此人們長期食用帶微量農藥的食品就有可能引起慢性中毒。
我國是農業生產大國同時也是農藥生產和使用大國。農藥的使用不僅可以殺死有害的蟲子以便挽回約15%的農產品損失,同時某些少量的低濃度農藥也可以促進農業的生長。但是在實際運用中,由于人們在使用中違規和失控,導致有毒農藥的污染和殘留構成了對環境和人類健康的嚴重威脅。農藥通過大氣、飲水、食物等方式進入人體,對人體產生急性毒性和慢性毒性的危害。
2、食品添加劑對食品的影響
食品添加劑不僅僅可以延長食品的保藏,還可以改善了食品的色香味。食品添加劑中的防腐劑防止由微生物的肆意蔓延引起的食物變質,大大延長了食品的保質期。同時食品添加劑中的抗氧化劑推遲了食品的氧化變質,使得食品的穩定性和耐藏性大大提高;除此之外,食品添加劑可在食品加工中改變食品的風味和質地,滿足了消費者的多種多樣的需求。
我國對食品添加劑的使用有著嚴格的規定,食品添加劑不僅僅本身要經過充分的毒理學鑒定程序,證明在使用限量范圍內對人體無害,同時也要在進入人體后,可以參加人體正常的物質代謝,或能被正常解毒過程解毒后全部排出體外等。除此之外,食品添加劑在加工、烹調過程中消失、破壞或保持穩定狀態。食品添加劑應有嚴格的質量標準,嚴禁添加未經許可的食品添加劑,有害雜質不得檢出或不能超過允許限量。同時食品添加劑對食品的營養成分不應有破壞作用,也不應影響食品的質量和風味。
非食品添加劑用于食品是違法的有害的,非食品添加劑是已經被證實對人體具有一定的或很大的危害,但是又能提高食品某一功能的物質。這些物質大部分屬于某一工業所用的添加劑,是未經國家食品衛生部門批準或者已經明令禁用的添加劑品種,這些物質一旦添加到食品,進入市場銷售后,將不可避免帶來中毒甚至導致死亡的食品安全事故。如前幾年的“蘇丹紅事件”等等,嚴重損害了整個食品添加劑行業在消費者心目中的形象。三鹿奶中添加三聚氰胺就是典型的非食品添加劑使用于食品中的違法事件。
一般食品添加劑并不會對人體造成嚴重危害,但由于食品添加劑是長期少量地隨同食品攝入的,這些物質可能在體內產生積累,對人體健康造成潛在的危脅。毒理學評價是制訂食品添加劑使用標準的重要依據,共分為四個階段:一是急性毒性試驗,二是蓄積毒性、致突變試驗及代謝試驗,三是亞慢性毒性試驗(包括繁殖、致畸試驗),四是慢性毒性試驗(包括致癌試驗)。凡屬新化學物質或污染物,一般要求進行上述四個階段的試驗,證明無害或低毒后方可成為食品添加劑。為確保食品添加劑的安全使用,需制定其使用標準。
3、食品包裝材料對食品的影響
當前用于食品包裝的塑料本身無毒,它對食品的污染主要來源于其殘留的單體和一些添加劑。聚乙烯塑料的殘留物主要包括聚乙烯單體乙烯、低聚乙烯和乙烯單體有低毒。由于乙烯單體在塑料包裝材料中殘留量極低,而且加入的添加劑量又很少,一般認為聚乙烯塑料是安全的包裝材料。聚丙烯殘留物主要是添加劑。由于其易老化,需要加入抗氧化劑和紫外線吸收劑等添加劑,造成添加劑殘留污染。聚丙烯作為食品包裝材料一般認為較安全,其安全性高于聚乙烯塑料。聚苯乙烯塑料殘留物主要是苯乙烯單體,乙苯等揮發性物質,這些均有低毒。聚氯乙烯單體氯乙烯具有麻醉作用,還具有致癌、致畸形作用,聚氯乙烯在其生產過程中加入了添加劑,鄰苯二甲酸二丁酯作為增塑劑,硬脂酸作為防腐劑,這兩種化合物都有毒,這些決定了聚氯乙烯在食品包裝使用上的局限性。廢舊塑料的再生產品來源復雜,很難保證不含有毒物質,不宜作為食品包裝材料。
?? 二、對食品安全問題的防止和解決
1、應對農藥殘留
建立健全相關法規標準,盡量使用污染小,毒性小的農藥,最好是使用生物防治的方法。以保證良好的生態環境為目的,建立無公害食品原料生產基地,杜絕或減少農藥污染。相關部門加大宣傳力度,積極宣傳各種各樣食品的科學正確食用方法,杜絕陋習,改變不良的食用方法,以防止消費者在食用或食用前的處理不當造成污染。
2、應對食品添加劑
合理使用化學合成添加劑可以有效地防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養,改善或豐富食物的色、香、味等,如防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。但要注意選用健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑,同時要控制每天攝入的量,劑量和安全性直接相關,只有嚴格按照國家規定使用食品添加劑,是能夠保證食品安全的。過分夸大食品中化學添加劑的風險而忽略其在食品工業中的作用是不對的,而且也不利于社會穩定。將食品中化學添加劑作為危及人類健康的重大危害是人們認識上的誤區。但是,我們必須關注導致人們產生這種錯誤認識的原因,制定更加科學、有效的風險控制措施。同時,也需要對食品中化學添加劑進行正面的宣傳,使人們恢復對目前食品供應鏈的信心,增強人們對政府行政監管能力與有效性的信心。
3、應對食品包裝材料
建立健全相關法律法規,相關部門和企業加大監管力度,杜絕使用污染性高的,對人體有危害的包裝材料,對不符合規定的材料要及時處理,保證包裝材料的安全性。
三、對食品安全的展望
隨著現代科學技術的發展,工業化的推進和現代化農業的發展為人類創造大量物質財富的同時,也使食品安全的化學污染趨向擴大和加重。我國已經加入WTO,我國的食品工業首先面臨的就是必須遵守世貿組織有關農藥殘留、食品添加劑、污染物等的分析和采樣方法以及衛生操作規范。必須構建與國際接軌的農產品、食品安全保障體系。各國目前已經開始或準備開始要求食品企業建立和實施HACCP體系,我國應該向其他國家學習大力推廣GMP和HACCP系統改變依賴與傳統的終產品檢驗方法來進行食品質量控制與管理,而實施全程質量控制管理,確保食品安全,使我國食品的質量和安全性得到國際法規的認可,同時對進口食品進行嚴格檢驗,確保國消費者的健康和生命安全,加大科研力度和投入,進一步提高科研人員的素質,提高我國檢驗食品安全的能力,成分利用自然條件,使用有機肥料,不實用化肥、農藥和人工合成激素,使用生物防治的方法,使傳統形農業一步一步轉向生態型農業,來生產出無污染、無公害的綠色食品。
食品問題一直就是人們關注的熱點,它與我們的生活息息相關,是人類生存發展的必要品,無毒無害的綠色食物是社會追逐的目標,化學產品的添加雖然能夠獲得相應的效果,但是考慮的對人類的安全問題,我們應該在不影響身體健康的范圍下適度的使用危害小的物質,相關企業也應該嚴于律己,遵守法律法規,以人為本,將人們的生命安全放在第一位。相信有一天,食品安全問題將不會是人們擔憂因素。

?

在線客服
聯系方式

熱線電話

13302266517

上班時間

周一到周五

公司電話

020-32215102

客服微信二維碼
主站蜘蛛池模板: 武晋工程_江苏武晋工程咨询有限公司 | 智能化解决方案 智能家居 家庭影院 灯光音箱 会议室报告厅 剧场剧院 指挥中心 大数据中心_沈阳天哲科技有限公司 | 性激素6项实验检测,放射免疫实验检测,明胶酶谱试剂盒,科研用人血清,质控标品,试剂盒-南京信帆生物技术有限公司 | 橡胶粉碎机_轮胎粉碎机_橡胶切条机_橡胶粉碎机价格_河南鑫世昌机械制造有限公司 | 上海机械网 机械 机械加工 金属加工 上海机械网 机械设备 上海机械 | 消防烟感清洗,火灾探测器清洗,探测器清洗厂家 | 江门市振达机械制造有限公司_散货输送系统_全密封带式输送机 | 沥青灌缝胶-路面贴缝带-灌缝胶厂家-山东晟辉工程材料有限公司 | 自动_链条式_电动推杆_电动开窗器厂家_山东鑫宏玺智能科技有限公司 | 清河县隆鑫密封件有限公司,汽车用密封条,配电箱柜、集装箱密封胶条,建筑门窗、家具用密封条,无毒环保医用密封条,船舶、农机用密封条,异型产品 | 乌鲁木齐万疆通管道设备有限公司 销售热线;13565955557-新疆 乌鲁木齐 万疆通 管道设备 波纹补偿器 膨胀节 金属软管 伸缩器 管件 阀门 维修 | 偏光显微镜-金相抛光机|预磨机|磨抛机|镶嵌机|切割机-上海蔡康光学仪器厂 | 滑动轴承_无油自润滑轴承_复合干式_含油铜套_石墨铜套-嘉善盛元自润滑轴承厂 | 企好网 - 中国B2B产业互联网践行者|百度爱采购官方授权一级服务商 | 河北太尚园林-太尚雕塑厂家_石雕_不锈钢雕塑厂家_铸铜雕塑_雕塑设计定制 | 桶装水配送-瓶装水-净水器-厦门水之露商贸有限公司,电话:18205922444 | 实木中药柜,实木中药斗,木制中药柜,木制中药柜的价格,实木中草药柜,安国美佳中药柜厂家 | 企业信息安全整体解决方案提供商-上海华垸信息技术有限公司 | 售后服务认证-五星级物业售后服务体系认证证书-ISO27001信息安全管理体系认证证书查询认E云-湖北省贯标企业管理咨询有限公司 | 专注全球电机测试-电机测试系统-AIP艾普【官网】 | 清洁度检测_手动颗粒萃取设备_自动颗粒萃取设备 - 厦门迈纳光学技术有限公司 | 消防栓保温罩,玻璃钢灭火器箱,玻璃钢消防沙箱-潍坊辰阳玻璃钢有限公司 | 郑州井盖雨水篦子厂家-建联建材| 金相切割机-金相磨抛机-显微/维氏/布氏/洛氏硬度计-自准直仪-金相显微镜-万能材料试验机-清洁度检测仪-淋雨试验机-上海中研精密仪器制造有限公司 | 质量技术监督12365防伪追溯平台-www.12365china.net | 思行科技-珠海小程序开发-珠海网站建设-珠海APP开发-江门小程序开发-江门网站建设-江门APP开发 | 制砂机-合金-耐磨锤头-耐磨衬板-铸造件厂家-巩义市豫园宏宇铸造有限公司 | 商标转让_商标买卖交易平台_商标转让注册网站-世标网 | 辽宁大卯新能源供热设备制造有限公司官方网站,大卯新能源,大卯新能源供热设备 | 深圳心理咨询-专业心理咨询服务平台「专家免费在线」-深圳从心开始心理O2O | 主题公园设计|主题公园规划|水上乐园设计|龙翔设计|龙翔景观|龙翔文旅|深圳市龙翔设计景观工程有限公司 | 实木全屋定制|整木定制|整木家装|实木护墙板-浩冠家具官网 | 手术无影灯生产厂家-提供电动手术台,电动产床定制与批发-山东华辰医疗设备有限公司 | 长沙物流公司|湖南货物运输公司|长沙第三方物流公司-国联物流 湖南第三方物流专家 | 郑州阳光房|封阳台|钢结构【河南郑州如意阳光房门窗有限公司】 | 智能化会议系统|多媒体会议系统|无纸化会议系统|会议音箱|高清视频会议终端|智能化会议室|会议系统|视频会议系统-深圳市航视达科技有限公司 | 真空泵维修保养-真空泵-真空泵油-真空泵过滤器-真空泵碳片-东莞市海扬真空设备有限公司 | 徐州恒铭机械设备有限公司_装载机配件_压路机配件_起重机配件_挖掘机配件_配件_徐州恒铭机械设备有限公司 | 指挥调度|调度系统|应急指挥调度|应急指挥|可视化调度|多媒体指挥调度|融合通信|综合调度|应急指挥系统|IP调度系统-北京瑞光极远数码科技有限公司 | 性激素6项实验检测,放射免疫实验检测,明胶酶谱试剂盒,科研用人血清,质控标品,试剂盒-南京信帆生物技术有限公司 | 芜湖人才网_芜湖招聘网_【官方网站】|