無色透明液體，屬于堿。氨溶于水大部分氨水（氨水是混合物）。易揮發逸出氨氣,有強烈的刺激性氣味。能與乙醇混溶。呈弱堿性。能從空氣中吸收二氧化碳。與硫酸或其他強酸反應時放出熱。與揮發性酸放在近處能形成煙霧。有腐蝕性。催淚性。
        用途：分析試劑。中和劑。生物堿浸出劑。用于某些元素(如銅、鎳)的檢定和測定。用以沉淀出各種元素的氫氧化物、制備銨化合物、洗滌劑。
        一、健康危害
         侵入途徑：吸入、食入。
        健康危害：
        吸入后對鼻、喉和肺有刺激性引起咳嗽、氣短和哮喘等；可因喉頭水腫而窒息死亡；可發生肺水腫，引起死亡。氨水濺入眼內，如不采取急救措施，可造成角膜潰瘍、穿孔，并進一步引起眼內炎癥，最終導致眼球萎縮而失明。 
        皮膚接觸可致灼傷。 
        慢性影響：反復低濃度接觸，可引起支氣管炎。皮膚反復接觸，可致皮炎，表現為皮膚干燥、癢、發紅。
        二、防護措施
        呼吸系統防護：可能接觸其蒸氣時，應該佩帶防毒面具。緊急事態搶救或逃生時，建議佩帶自給式呼吸器。
        眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
        防護服：穿工作服。
        手防護：戴防化學品手套。
        其它：工作現場禁止吸煙、進食和飲水。工作后，淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。
        三、急救措施
        皮膚接觸：一旦氨水沾污皮膚，先用清水或2%的食醋液沖洗。立即用水沖洗至少15分鐘。若有灼傷，就醫治療。若皮膚局部出現紅腫、水泡，可用2%的食醋液沖洗。
        眼睛接觸：立即提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。或用3%硼酸溶液沖洗。立即就醫。
        吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫。若鼻粘膜受到強烈的刺激，可滴入1%的麻黃素溶液，重者應吸入糜蛋白酶。
        食入：誤服者立即漱口，口服稀釋的醋或檸檬汁，就醫。
        發現氨水吸入中毒者（出現呼吸道、眼、鼻、皮膚粘膜的嚴重刺激感，并伴隨咳嗽、流涕、發癢、氣促、紫紺、煩躁等癥狀），應讓他迅速離開現場，并脫去被氨水污染的衣、褲；口服食醋50-100毫升，同時服用維生素c50毫克，每日3次；并應請醫生急診治療，以免發生意外。
        四、滅火方法
        危險特性：易分解放出氨氣，溫度越高，分解速度越快，可形成爆炸性氣氛。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
        燃燒(分解)產物：氨。
        滅火劑：水、霧狀水、砂土。
        滅火注意事項：易分解放出氨氣，溫度越高，分解速度越快，可形成爆炸性氣氛。
        五、泄漏應急處理
        迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。
        少量泄露：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統。
        大量泄露：構筑圍堤或挖坑收容；用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
        六、儲存
        密封陰涼保存。